Delicato skall tillverka konditorivaror av hög kvalitet, som uppfyller konsumenternas krav på smak, utseende, konsistens och hållbarhet. Våra produkter skall innehålla så få tillsatser som möjligt. Endast de tillsatser som ger mervärde för konsumenten eller är nödvändliga ur säkerhetssynpunkt får användas.
Eftersom vi sätter konsumentens säkerhet i första hand är vårt mål inte att våra produkter ska vara fria från tillsatser, men inga onödiga tillsatser skall ingå i våra produkter. I vår produktutveckling strävar vi efter så få tillsatser som möjligt. Om en tillsats används ska den vara väl motiverad med en tydlig konsumentnytta.