Det finns drygt 300 godkända tillsatser. Vi använder drygt 20 av dessa i ett sortiment bestående av nästan 150 olika recept. Här är det viktigt att tänka på att ingredienser som bakpulver, citronsyra och pektin per definition också är tillsatser och därmed har ett E-nummer. Värt att nämna är även att flertalet av våra tillsatser kommer in via våra råvaror.
Vår målsättning är inte att göra våra produkter fria från tillsatser men vi arbetar kontinuerligt med att försöka minska användandet där så är möjligt. Vi har även ett nära samarbete med våra råvaruleverantörer när det gäller dessa frågor.
Vi kommer att fortsätta tillsätta konserveringsmedel i vissa produkter där vi känner att detta är nödvändigt för konsumentens säkerhet. Vi kommer att fortsätta att tillsätta färg i vissa produkter så länge vi upplever det som att konsumenten uppskattar det faktum att en Princesstårta är grön. Vi kommer att fortsätta att använda emulgeringsmedel till dess att någon bevisat att fett och vatten går att blanda utan ett emulgeringsmedel.
Tillsatserna brukar delas in i nedanstående kategorier. Klicka gärna på någon av Punschrullarna om du vill läsa mer om dessa samt vilka tillsatser vi använder på Delicato.