E471 (Mono- och diglycerider av fettsyror)

Förekommer naturligt i människroppen och bildas när enzymer bryter ner de fetter vi äter till mindre delar för att kunna transportera ut dem till cellerna. Mono- och diglycerider av fettsyror får vi också i oss genom naturliga fetter från växtriket. Framställning sker av ätliga fetter och oljor eller av glycerol och fettsyror.

Detta emulgeringsmedel kommer till våra produkter främst genom margarin. 

Våra produkter innehåller endast E471 från vegetabiliskt fett.

Inga kända hälsorisker.